Pure Indian Foods, azafrán, 1 g

Producción Tradicional Certificado USDA por NJDA Certificado por Sohiscert Este azafrán está certificado por USDA y tiene sello “La Mancha DOP”. Este sello significa que este azafrán aromático y de la más alta calidad se cultiva, procesa y envasa en la región de La Mancha en España. Las hebras de azafrán son los estigmas secos del azafrán, de los cuales hay 3 estigmas de azafrán en un azafrán. Originaria de Grecia, es una de las especias más caras del mundo. Se necesitan 75.000 azafranes para producir medio kilo de hebras de azafrán, lo que explica la preciosa naturaleza de la especia. Los hilos de color rojo anaranjado brillante huelen a miel metálica y a heno y tienen un sabor amargo parecido a la miel. Usos culinarios: El uso culinario más común del azafrán es dar un color amarillo anaranjado a los alimentos, particularmente al arroz. Las roscas combinan bien con pescados y mariscos.

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